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Bolinha

Histórias

Os irmãos Paulo Affonso Paulillo e José Orlando

O Restaurante

O Restaurante Bolinha nasceu em 1946, quando o então motorista de táxi Affonso Paulillo comprou um pequeno bar nos Jardins, onde está até hoje.

No Início a casa funcionava como pizzaria e servia pratos à la carte, até que em 1952, Affonso Paulillo, O Bolinha, serviu uma boa feijoada aos amigos para comemorar a vitória de seu time de futebol. O sucesso foi tão grande que o prato foi incluído no cardápio das quartas e sábados, e a partir de 1976 passou a ser servido diariamente.

A feijoada, que tornou a casa conhecida até no exterior tem seus segredos para tanto sucesso. É feita à moda tradicional, no mesmo fogão a lenha desde a inauguração, servida em 2 versões, Tradicional e Magra, com 10 tipos de acompanhamentos, é reconhecida como a melhor feijoada do Brasil, e premiada por isso.

O restaurante tem a direção dos irmãos, José Orlando e Paulo Affonso Paulillo, que aprenderam a arte de receber com fidalguia à sua clientela com o seu pai, Affonso Paulillo – O Bolinha.