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Bolinha

Carnes

 
 
Carne Seca com Purê de Abóbora
 
Carne seca desfiada, refogada no azeite com alho, pimentão e cebola, com purê de abóbora e salsa, acompanha arroz.
 
 
Filet à Bolinha
 
Filet Mignon coberto com molho rosé, catupiry, maçãs, champignon, gratinado com queijo parmesão, guarnecido com arroz branco.
 
Filet com Fritas
Filet Mignon grelhado ou a milanesa acompanhado de batata frita.
 
Picanha com Fritas
Bife de Picanha grelhada acompanhado de batata frita
  Misto à Gaúcha
Espetinho misto de filet mignon, lombo e linguiça calabresa entremeados de cebola e bacon, guarnecido com farofa e fritas.
  Filet ao Marchand Du Vin Medalhões de mignon ao molho de vinho tinto com champignons, guarnecido arroz com brócolis e purê de batata
 
Filet à Jardim Europa
Filet mignon grelhado com ovo frito, guarnecido com aspargos, palmitos, ervilhas e batata frita.
 
Strogonoff de Filet
Filet mingon cortado em tiras, flambado ao conhaque, acrescido de molho rosé, champignons laminados, condimentos, guarnecido de arroz branco e batata sautê.
 
Filet à Parmigiana
Filet mignon empanado, recoberto com molho ao sugo e mozzarela, gratinado, guarnecido de arroz branco e batata frita.
 
Filet ao Molho de Mostarda
Filet mingon ao molho mostarda, creme de leite, condimentos, guarnecido com arroz branco e  batata sautê.

 

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